Peixes

Salmão ao molho de iogurte

capa

Ingredientes:
2 filés de salmão

Pimenta do reino e sal a gosto

Azeite

Tempere o s filés com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.

Embrulhe-os em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.

Passado esse tempo, aumente a temperatura do forno a 300ºC

Abra o embrulho de forma a expor os filés e retorne ao forno por mais 8 minutos.

Retire o filé de salmão do forno e sirva com o molho de iogurte.

Molho:
1 copo de iogurte natural sem sabor
1 pepino cortado em pequenos cubos
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
1 colher (chá) de endro finamente picado
sal e pimenta a gosto.

Misture o iogurte, o pepino, o endro, a mostarda mais uma pitada de sal e pimenta. Sirva sobre o peixe ou à parte.

*Você substituir o salmão por um peixe de sua preferência.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: baixa

Custo: R$ R$ 20,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Guilherme A. Kleinschmitt

Todas as receitas testadas.

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